Idag har jag, på min arbetsgivares bekostnad, käkat tapas för första gången i mitt liv. En intressant upplevelse!

För dig som kanske inte har en aning om vad tapas är så kan jag berätta att det är en spansk företeelse där man beställer flera olika smårätter som tillsammans blir en middag. Jag valde friterade räkor med sötsur sås, lammfilé med rödvinssås, långkokt griskind samt friterad potatis med aioli. Griskinden hade förstås ett annat namn och vi i Sverige känner den kanske mer under dess italienska namn gianciale. Det är desutom, för en italienare, den självklara ingrediensen i en äkta pasta carbonara. Men griskinden som jag åt var inte rökt utan tillagad vid låg temperatur under lång tid och därmed mörare än falukorv. Jag ska definitivt besöka den restaurangen fler gånger och pröva fler av deras delikatesser. Om du, som läsare, råkar bo i eller nära Sundsvall så talar jag om Restaurang Saffran på Nybrogatan. Strax söder om järnvägen i en del av vad som en gång hette Restaurang Marquise.

Vår chef och hans chef (som väl var den som bestämde) hade utverkat rätten för oss att beställa öl och vin till maten men jag höll mig till Loka eftersom jag valde att ta bilen med mig.

Det gjorde att jag hann hem tills hockeymatchen mellan Timrå och Björklöven började. Och det är inget att snacka om längre - Björklöven är seriens bästa lag. Ska inte säga att Timrå var chanslösa som i förra mötet på deras hemmaplan men inte var vi särskilt nära att rubba dem. TIK gjorde en helt ok insats i mina ögon men det räckte inte!

Men... so what? Det kommer nya matcher hela tiden. Inte ska man gräva ner sig för en förlust mot ett bättre lag. Nej, bättre då att försöka lista ut hur man ska agera för att bli lika bra eller bättre. Massor av tid och matcher återstår innan isen i allsvenska och SHL-ishallar smälter framåt vårkanten. Och Timrå har haft sin lilla dipp då man visade lite sämre form. Men det har inte de andra topp-fem-lagen så vi får väl se var allt landar till sist.

Önskar därmed de trogan ordbrukarna en fortsatt fin fredagkväll och en härlig helg. Imorgon ska jag städa och adventspynta här hemma och sedan njuta av ledig helg. Gör det ni också, kära ordbrukare i Tidaholm, Vissetofta, Torpshammar och Öregrund. Vi ses igen! "Om Gud vill och pjäxer´n håll´!"

 

skogsnuvan

1 december 2019 08:35

Tapas har jag bara ätit utomlands men det är småmysigt med lite olika goda små rätter. Det är ingen dålig ide alls minsann

http://skogsnuvan.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Som de flesta av mina trognaste ordbrukare redan vet så funderar jag en hel del över likheter och skillnader mellan Sverige förr och nu, mellan Sverige och världen. Och då framför allt skilnaderna mellan oss och USA. Och jag vill, för död och pina,...

Nästan nyss var det vinter. Sen kom våren smygande på tårna men motades ut av senkommen snö igen. Som inte stannade så länge utan försvann på några dagar. Men man hann knappt ens njuta av våren för de senaste tre dagarna har vi haft nästan sommarvä...

På mitt förra inlägg fick jag en kommentar från Krister. Han skrev att reklamen spaltade upp min blogg alldeles för mycket. Jag svarade lite uppgivet att jag var medveten om saken men inte visste vad jag skulle göra åt det. Det vet jag nu. Och har ...

Succé även igår i hockey-VM för vårt käraste landslag, Tre Kronor. Igår var det Tysklands tur att få en lektion i "hur den svenska grisen biter". Citatet vet jag inte varifrån det kommer men jag gillar att använda det emellanåt. Det blev rena, rama...

Den trettonde idag. Men inte fredag den trettonde som jag hade som rubrik på mitt hittills enda blogginlägg för detta datum. Lite märkligt att det bara finns ett eftersom jag redan för två år sedan satte upp målet att varje datum på året skulle inneh...